消費(fèi)理念變化疊加全球監(jiān)管持續(xù)收緊

　　近期，標(biāo)普全球商品洞察《香精香料市場(chǎng)報(bào)告》顯示，2024年至2029年全球香精香料消費(fèi)量年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)達(dá)3%，食品飲料、個(gè)護(hù)產(chǎn)品、清潔劑等穩(wěn)定終端需求是主要支撐。來自巴斯夫和國(guó)際香精香料公司(IFF)的市場(chǎng)人士表示，消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)發(fā)展和健康生活的追求，疊加全球監(jiān)管持續(xù)收緊，正在重塑香精香料市場(chǎng)格局。

　　低碳創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)

　　IFF家居與個(gè)護(hù)業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁Wayne Ashton指出，消費(fèi)者愈發(fā)青睞天然可追溯成分、清潔標(biāo)簽解決方案及具有多功能感官體驗(yàn)的日常用品。植物基功能性營(yíng)養(yǎng)品、健康導(dǎo)向個(gè)護(hù)產(chǎn)品、環(huán)保型家清解決方案將成為中期增長(zhǎng)主力。

　　其中，低碳創(chuàng)新正在引領(lǐng)香精香料行業(yè)發(fā)展。巴斯夫香原料業(yè)務(wù)披露，消費(fèi)者對(duì)降低碳排放需求迫切。公司同步推出生物質(zhì)平衡產(chǎn)品線和L-薄荷醇等低碳改良產(chǎn)品，并通過供應(yīng)商行為準(zhǔn)則確保責(zé)任采購(gòu)，以降低碳排放。

　　IFF創(chuàng)新應(yīng)用可可殼、柑橘皮等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物作為原料，既降低環(huán)境影響又提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。其Cure平臺(tái)可針對(duì)氣候變化導(dǎo)致的原料短缺提供替代方案，涵蓋可可、香草等關(guān)鍵原料。

　　巴斯夫也表示，清潔標(biāo)簽趨勢(shì)和對(duì)健康和保健意識(shí)的增強(qiáng)正在推動(dòng)香精行業(yè)對(duì)天然成分的需求，因此生物成分大受歡迎。巴斯夫旗下Isobionics品牌通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)天然香原料，擺脫傳統(tǒng)種植對(duì)氣候和地理的依賴。巴斯夫表示，發(fā)酵可以完全控制生產(chǎn)過程，不受天氣條件的影響，確保始終如一地高質(zhì)量配料生產(chǎn)。與產(chǎn)生復(fù)雜混合物的植物來源不同，發(fā)酵可以產(chǎn)生高純度的分子，促進(jìn)特定風(fēng)味的定位，并利用玉米糖等可再生原材料。

　　IFF則運(yùn)用酶催化生物材料技術(shù)，以植物糖分為原料開發(fā)生物基聚合物，替代傳統(tǒng)石油基合成材料。

　　兩家企業(yè)均指出，雖然生物技術(shù)面臨規(guī)?；a(chǎn)和消費(fèi)者理念等挑戰(zhàn)，但其在提升產(chǎn)品純度、保障供應(yīng)穩(wěn)定方面優(yōu)勢(shì)顯著。

　　數(shù)字技術(shù)加速創(chuàng)新

　　除了低碳環(huán)保和生物技術(shù)，人工智能(AI)驅(qū)動(dòng)的配方和預(yù)測(cè)建模也正在加速香精香料產(chǎn)品開發(fā)并提高精度。

　　Ashton表示，AI正在迅速改變IFF的創(chuàng)新流程，并影響解決方案的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和交付方式。比如，ScentChat系統(tǒng)通過語(yǔ)義AI實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)化消費(fèi)者嗅覺反饋為配方建議，數(shù)字孿生技術(shù)使香精開發(fā)周期縮短40%。

　　巴斯夫表示，與客戶的密切合作推動(dòng)了巴斯夫的產(chǎn)品和工藝創(chuàng)新。巴斯夫提供定制解決方案，并引入新的天然香料成分和選擇性香料。巴斯夫打造的虛擬創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)通過分子數(shù)字化篩選，協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)新型香原料，成功案例包括多款符合嚴(yán)苛法規(guī)的新型香料。

　　全球監(jiān)管持續(xù)收緊

　　巴斯夫表示，監(jiān)管環(huán)境正變得越來越嚴(yán)格，新標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)了更快的時(shí)間表和更嚴(yán)格的分類標(biāo)準(zhǔn)。幾十年來一直安全使用的成分越來越多地面臨重新分類，這對(duì)香精香料行業(yè)構(gòu)成挑戰(zhàn)。

　　IFF公司表示，歐洲REACH法規(guī)新增26種致敏原披露要求，CLP分類標(biāo)準(zhǔn)趨嚴(yán)；美國(guó)加州65號(hào)提案加強(qiáng)消費(fèi)品管控；中國(guó)和東盟成員國(guó)等也正在收緊對(duì)化妝品和食品成分的監(jiān)管。巴斯夫強(qiáng)調(diào)正積極參與歐盟清潔工業(yè)協(xié)議等政策制定，倡導(dǎo)基于科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。IFF則通過原料溯源系統(tǒng)和生命周期評(píng)估應(yīng)對(duì)監(jiān)管挑戰(zhàn)。

　　隨著歐盟CSRD等ESG披露要求生效，香精香料企業(yè)急需構(gòu)建覆蓋全價(jià)值鏈的碳數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。數(shù)字化工具與生物制造技術(shù)的融合，或?qū)⒋呱乱淮疤贾泻拖憔碑a(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)向零碳目標(biāo)邁進(jìn)。